마늘을 수확할 시기가 다가오네요 - 마늘쫑 제거하기

마늘에 쫑이 많이 올라왔어요

 

마늘쫑을 그냥 두면 주아라 불리는 작은 마늘이 생기는데

주아를 심으면 마늘이 된다고 하네요.

 

마늘이 다음 세대를 위한 번식을 준비하는 과정이라

마늘쫑 있으면 번식을 위해 주아를 키우지 마늘이 크지 않는다고 하여

마늘을 크게하기 위해 마늘쫑을 제거합니다.

 

마늘쫑을 뽑아서 짱아치나 볶음등의 요리의 재료로 판매할 수 있지만

마늘쫑 판매가격 대비 인건비 등에 애로가 있어

뽑아서 판매하기 보다는 가위로 그냥 잘라버립니다.

 

동네분이 마늘쫑을 잘라주고 계십니다.

 

마늘쫑이 달린 모습들이 선명하게 보입니다.

 

마늘쫑을 제거하고

 

5월 말 부터 6월 초 사이에 마늘을 수확할 수 있을 것 같은데

마늘을 필요로 하는 분들에게 직거래로 보낼 것 입니다.

 

감사합니다